2006/04/23（日）に『ラーメン／九州らーめん 福じん（九州らーめん）＠埼玉川口（蕨）店』へ行ってきました。
濃厚こってり『千石自慢ラーメン＠王子店（千石屋）」』、濃厚あっさり『博多ラーメン虎＠王子神谷店』を超える味を求めトンコツラーメンを食す日々。まぁトンコツ以外も食べますが……。
今回は埼玉蕨駅エリアのラーメン店「九州らーめん 福じん＠埼玉川口（蕨）店」をチョイス。このエリアで博多ラーメンと言えば『博多ラーメン 不知火＠埼玉蕨店』がありますがお味はいかがなものでしょう。
14:00着店、他にお客は0人、後客4人、カウンター8席、テーブル4人×2つ、座敷4人×2つ、2人×1つで26席程のキャパシティー。お冷は最初の1杯からカウンターやテーブルにある給水ポットでセルフサービスです。
九州らーめん 650円（税込）を注文。レジは後精算です。
スープはトンコツ醤油でした。醤油ダレが結構効いていて、逆にトンコツの旨みは凝縮されていませんでした。残念、自分好みではなかったです。博多ラーメンというよりは宮崎ラーメンなのでしょうかね？一応替え玉100円（税込）もありましたが、自分は替え玉は注文しませんでした。
麺はやっぱり、極細ストレート、ズルズル系、こちらは「ばりかた」で茹でてもらったので、歯ごたえがしっかりあって食感も楽しめ美味しかったです。極細麺はスナック感覚でいいかんじですよねー。
チャーシューは大き目のものが1枚。甘辛く味付けが施されており、お肉の食感も楽しめ美味しかったです。
あとは、きくらげ、刻みネギがのっていました。紅ショウガと白胡麻は入れ放題でした。
ちょっと小腹が空いた程度で食べに行ったので、完食、完飲でお腹は一杯になりました。
「九州らーめん 福じん（九州らーめん）＠埼玉川口（蕨）店」のお勧め度（★5つが最高）
結論 ―→ ★★★
スープがちょっと醤油味が効き過ぎのような気がします。もう少しトンコツの旨みが出ているとGoodでしたのに。「不知火」に比べ遜色はまったくなく、どちらかというと「福じん」の方が好きかも。★3つ。「不知火」はいつ休みか分からないのが難点ですよね。その点「福じん」は今のところ無休らしいので安心です。
博多ラーメンはたまに食べたくなるので、この「福じん」はそういったとき良いかもしれません。でも「博多ラーメン虎＠王子神谷店」の旨さには敵いませんが……。あぁ虎に行きたいなぁ。
やはり埼玉川口近辺のラーメンで1番は今のところ『屯ちん＠埼玉蕨店』ですね。「屯ちん」を超える埼玉川口近辺のラーメン屋探しも引き続き行います。つけ麺屋さんでは『池袋大勝軒＠埼玉蕨店』が1番ですね。つけ麺屋さんもまだ何件かあるようなのでチャレンジしたいと思います。
「九州らーめん 福じん＠埼玉川口（蕨）店」情報
住所：埼玉県川口市芝3-6-23
電話：048-269-5666
定休：無休（今のところ）
時間：11:00〜15:00 18:00〜24:00
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